※掲載内容は取材時の情報に基づきます。新型コロナウイルスの感染拡大防止などにより、臨時休業や一部休止となる場合があります。最新の営業状況は各施設にご確認ください。

おうちでホテルの味を再現!マリオット・インターナショナルがプロのレシピ公開

ふわもこフレンチトースト/コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション(大阪市)

世界各国に30のブランド、7300軒以上のホテルやリゾートを展開するマリオット・インターナショナルが『Stress Less and Be Well(ストレスを減らして健康でいよう)』プロジェクトを、日本とグアムでスタート。有名ホテルのシェフがプロのレシピを家庭で作れるようにアレンジして公開しています。長引く自粛生活で毎日のメニューに困っているパパママも、ちょっと気分が変わるおしゃれメニューに挑戦してみてはいかがですか?子どもも一緒に作れる簡単レシピもありますよ。

目次(index)

日本とグアムのシェフが提供する「おうち時間を豊かにするレシピ」

日本とグアムのホテルシェフによるレシピ動画は1~3分程度で気軽に見ることができ、ホテルごとに異なるビジュアルも楽しめます。食事メニューやデザート、ドリンクまで9つの公開中レシピをチェックしてみましょう。

スパゲッティ・アラ・カルボナーラ/ザ・リッツ・カールトン京都(京都府/京都市)

スパゲッティ・アラ・カルボナーラ/ザ・リッツ・カールトン京都(京都市)

イタリア料理「ラ・ロカンダ」の料理長、井上勝人さんがおうちで簡単に作れる、本格的なカルボナーラのレシピをご紹介しています。

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しらたきペペロンチーノ/ウェスティンホテル東京(東京都/目黒区)

しらたきペペロンチーノ/ウェスティンホテル東京(目黒区)

ウェスティンホテルの「Eat Well menu」に日本のアレンジを加えた、しらたきで作るペペロンチーノ。健康に嬉しいヘルシーな一品です。

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サーモンの味噌サバイヨンソース添え/ウェスティンホテル東京(東京都/目黒区)

サーモンの味噌サバイヨンソース添え/ウェスティンホテル東京(目黒区)

難しく感じるサバイヨンソースを、シンプルにアレンジして紹介。お皿にきれいに盛り付ければ、いつものサーモンがひと味違うおしゃれな感じに仕上がります。

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やきそばのクレープ包み/シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(千葉県/浦安市)

やきそばのクレープ包み/シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(千葉県/浦安市)

いつもの焼きそばがひと手間アレンジで、子どもが喜んでくれそうな華やかな盛り付けに。「シェフからのアドバイス」もあり、薄い卵焼きも上手に作れます。

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バスクチーズケーキ(バスチー)/東京マリオットホテル(東京都/品川区)

バスクチーズケーキ(バスチー)/東京マリオットホテル(品川区)

ホテルのレストランシェフ直伝の、バスチーレシピ。子どもでも簡単に作れるようにアレンジしてあるので、手軽に作ることができます。

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ノンアルコールカクテル「PineO!」/東京マリオットホテル(東京都/品川区)

ノンアルコールカクテル「PineO!」/東京マリオットホテル(品川区)

ハワイをテーマにしたカクテル「パイン タピ男」を、子どもも飲めるようにノンアルコールにアレンジ。考案したチーフバーテンダーの逸見さんが教えてくれます。

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サステナブルカクテル/メズム東京、オートグラフ コレクション(東京都/港区)

サステナブルカクテル/メズム東京、オートグラフ コレクション(港区)

2020年4月に開業したばかりのホテルは、話題の「サステナブルカクテル」を紹介。おうちにあるもので簡単に作れる、おしゃれなノンアルコールカクテルです。

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ふわもこフレンチトースト/コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション(大阪府/大阪市)

ふわもこフレンチトースト/コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション(大阪府/大阪市)

ホテルで提供しているフレンチトーストに、焼きメレンゲとフルーツをトッピングしたアレンジメニュー。子どもも一緒に作れる簡単レシピです。

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Garlic Shrimp with Lemon/ウェスティンリゾート・グアム(グアム島/タモン地区)

Garlic Shrimp with Lemon/ウェスティンリゾート・グアム(

グアムにあるホテルが紹介しているのはガーリックシュリンプです。簡単かつヘルシーにできるEat Wellメニューを、スタイリッシュな動画で楽しめます。

■公式レシピ動画はこちら■

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シェフになった気分で楽しく料理。食卓を盛り上げよう!

いつもよりおうちでの料理回数が増えて、「今日は何にしようかな~」と考えてしまうパパやママもいるでしょう。“自宅で過ごす時間がより明るくポジティブになるように”との願いが込められた今回のプロジェクト。ホテルのシェフ直伝の新しいメニューやアレンジで、いつもと違う食卓を演出してみましょう。