長野県民なら誰もが知っているソウルフード「牛乳パン」。ふわふわのパンに、どこか懐かしい味わいのミルククリームがたっぷり挟まった、シンプルながらも奥深い味わいのパンです。今回は、そんな長野県を代表する牛乳パンを、老舗のパン屋から人気店まで、特に人気のお店をご紹介。親子で一緒に食べ比べてみませんか？
- 長野県のご当地パン「牛乳パン」って？
- └ 牛乳パンの発祥は？
- 牛乳パン食べ比べ① AGATA BAKERY（松本市）
- └ どんなお店？
- └ AGATA BAKERYの牛乳パンはこれだ！
- 牛乳パン食べ比べ② ブーランジェリー ナカムラ（塩尻市）
- └ どんなお店？
- └ ブーランジェリー ナカムラの牛乳パンはこれだ！
- 牛乳パン食べ比べ③ 小林製菓舗（長野市）
- └ どんなお店？
- └ 小林製菓舗の牛乳パンはこれだ！
- 牛乳パン食べ比べ④ ブーランジェリー ココラデ（上田市）
- └ どんなお店？
- └ ブーランジェリー ココラデの牛乳パンはこれだ！
- 牛乳パン食べ比べ⑤ ベーカリーパンビ（上田市）
- └ どんなお店？
- └ ベーカリーパンビの牛乳パンはこれだ！
- ほかにも！おいしい牛乳パンをご紹介
- └ 小松パン店（松本市）
- └ ベーカリーSWEET（安曇野市）
- お気に入りの牛乳パンを見つけよう
長野県のご当地パン「牛乳パン」って？
長野県民に愛されるソウルフード、「牛乳パン」。ふわふわのパン生地に、ミルククリームがたっぷり挟まれたシンプルなパンは、しっとりとした食感と、どこか懐かしい味わい。レトロな見た目も相まって、今やお土産にも人気の定番商品です。
牛乳パンの発祥は？
牛乳パンの発祥は、長野県伊那市にあるパン屋「若増製パン」と言われています。昭和30年代、一人のお客さんの要望に応え誕生した牛乳パンは、瞬く間に人気となり、その後、県内各地に広がっていきました。牛乳が子どもの栄養源として重要視されていた時代背景もあり、牛乳パンは多くの家庭で愛される存在となったのです。今では、長野県を代表するご当地パンとして、多くの人々に親しまれています。
ここからは、人気の牛乳パン取扱い店をご紹介します！
牛乳パン食べ比べ① AGATA BAKERY（松本市）
どんなお店？
2005年に、元町パンとして創業したアガタベーカリーは、長野県松本市に2店舗を構える人気ベーカリーです。長野県産小麦「ゆめかおり」を石臼で自家製粉した小麦を使った、体に優しいパンを提供しています。パンを購入した後は、松本城の散策や、縄手通りで食べ歩きを楽しむのもおすすめです。
店内には、自家製酵母を使ったパンや、地元の野菜をたっぷり使った惣菜パンなど、常時40種類以上のパンが並びます。アガタベーカリーのシンボルマークはパンダ。店内のあちこちにパンダのイラストが描かれており、可愛らしい雰囲気です。
AGATA BAKERYの牛乳パンはこれだ！
パンダのイラストが描かれた山型のフォルムは、他の牛乳パンとは一線を画すユニークなデザイン。一口サイズに切り分けやすく、シェアもしやすいのもポイントです。可愛らしい見た目と優しい味わいが、老若男女問わず愛される理由です。
ふわふわのパン生地は、お店で石臼挽きした全粒粉を使用しており、風味豊かでヘルシー。そこに、練乳を使った口溶けの良いクリームがたっぷり挟まれています。大人の手のひらほどの大きさですが、軽い食感なのでペロッと食べられちゃいます。
＜牛乳パンデータ＞
- ふかふか度：★★★★☆
- クリーム度：★★★☆☆
- 甘さ：★★★☆☆
- ボリューム：★★★☆☆
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県松本市県2-16−6 |
|---|---|
| 問合先 | 0263-33-7088 |
| 営業時間 | 8〜17時 |
| 定休日 | 木曜日、年末年始 |
| アクセス | バス停(清水東区／長野県松本市)から徒歩2分 |
| 駐車場 | あり（4台） |
| URL |
牛乳パン食べ比べ② ブーランジェリーナカムラ （塩尻市）
どんなお店？
JR塩尻駅から徒歩約6分。駅前の喧騒を抜けると、レンガ造りの可愛らしい建物が目に入ります。それが、地元の人々に愛されるパン屋さん「ブーランジェリーナカムラ」です。一歩店内に足を踏み入れると、焼きたてパンの香ばしい香りが鼻をくすぐります。
木の温もりを感じるあたたかみのある空間は、まるで自宅のキッチンを訪れたような心地よさ。ショーケースには、ハード系のパンから甘いデニッシュまで、バラエティ豊かなパンがずらりと並んでいます。
ブーランジェリー ナカムラの牛乳パンはこれだ！
中でもやっぱり人気なのが、お店自慢の牛乳パン。可愛らしいレトロ調のイラストが描かれたパッケージも魅力の一つで、牛乳パンのそばにはパッケージデザインを使ったグッズや同パッケージの牛乳フォンデュも販売されています。
ふわふわのパン生地に、じゃりっとしたグラニュー糖の食感が楽しいクリームがたっぷり挟まれており、なんとも罪な甘さ。しっかりとした重量感があり、満足感たっぷりな一品です。甘党におすすめの昔懐かしい牛乳パンです。
＜牛乳パンデータ＞
- ふかふか度：★★☆☆☆
- クリーム度：★★★☆☆
- 甘さ：★★★★☆
- ボリューム：★★★☆☆
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県塩尻市大門七番町8-3 |
|---|---|
| 問合先 | 0263-52-3145 |
| 営業時間 | 7時〜18時30分 |
| 定休日 | 8月上旬（夏休み）、年末年始 |
| アクセス | 塩尻駅（東口）から徒歩4分 |
| 駐車場 | あり（6台） |
| URL |
牛乳パン食べ比べ③ 小林製菓舗（長野市）
どんなお店？
長野市豊野にある、昭和32年から続く老舗の小林製菓舗。豊野駅から徒歩約2～3分の場所にあり、日帰り温泉施設「豊野温泉 りんごの湯」からもすぐ。温泉旅行の途中に立ち寄る方も多く、地元の人はもちろん、観光客からも愛されています。
お店に入ると、ショーケースにはカステラなどのお菓子が並び、どこか懐かしい雰囲気。現在、パンは牛乳パンのみを取り扱っています。店内には、牛乳パンのパッケージデザインをモチーフにしたTシャツやグッズも販売されており、お土産にも人気です。
小林製菓舗の牛乳パンはこれだ！
小林製菓舗の牛乳パンのパッケージは、木曽町福島のパン屋で生まれた男の子のイラストが元祖。このイラストが、牛乳パンの普及に大きく貢献し、多くのパン屋で採用されています。小林製菓舗もその一つで、図柄が廃版になったことをきっかけに、オリジナルの版を作り、今は絶大な人気を誇っています。
パンは、しっとりとした食感の柔らかい生地に、甘さ控えめのミルククリームがたっぷり。イーストフード不使用で、地元産の「オブセ牛乳」と練乳を使ったホイップクリームは、口に入れた瞬間、優しい甘みが広がります。昔ながらの製法で作られた、素朴ながらもどこか奥深い味わいが魅力です。
＜牛乳パンデータ＞
- ふかふか度：★★☆☆☆
- クリーム度：★★★☆☆
- 甘さ：★★★★★
- ボリューム：★★★☆☆
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県長野市豊野町豊野1083 |
|---|---|
| 問合先 | 026-257-2267 |
| 営業時間 | 9時〜17時30分（水曜日のみ9〜14時） |
| 定休日 | 日曜日 |
| アクセス | 豊野駅（北口）から徒歩2分 |
| 駐車場 | なし |
| URL |
牛乳パン食べ比べ④ ベーカリーココラデ（上田市）
どんなお店？
東信地区を中心に上田市と長野市、御代田市、松本市と4店舗を展開するベーカリー「Cocorade（ココラデ）」。2019年にオープンした上田店は、毎日80種類以上のパンがずらりと並び、焼きたてのパンの香ばしい香りが食欲をそそります。
店内の一角には、大きなパン焼き窯が設置されており、目の前でパンが焼き上げられる様子を眺めることができます。じっくり見たい人に嬉しいキッズスペースも完備。焼きたてのパンの香りとともに、パン作りの工程を見学できます。
ベーカリーココラデの牛乳パンはこれだ！
パッケージ越しでも分かる、どっしりとしたフォルムに、これでもかというほどのクリームがサンドされた姿は、まさに圧巻！ まるで分厚いケーキのようなビジュアルに、思わず目を奪われます。しかし、その見た目とは裏腹に、味わいは繊細で上品。
ふわふわのパン生地は、ケーキのような軽やかさで、口の中でとろけるような食感。生クリームをたっぷり使用したクリームとの相性も抜群で、まるでスイーツを食べているような幸福感に包まれます。口に入れた瞬間、ふわっと広がるミルクの香りがたまりません。
＜牛乳パンデータ＞
- ふかふか度：★★★★★
- クリーム度：★★★★★
- 甘さ：★★★★☆
- ボリューム：★★★★★
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県上田市常磐城3丁目12-47 |
|---|---|
| 問合先 | 0268-75-5328 |
| 営業時間 | 9～18時 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 上田駅（温泉口）から徒歩24分 |
| 駐車場 | あり（32台） |
| URL |
牛乳パン食べ比べ⑤ ベーカリーパンビ（上田市）
どんなお店？
2022年にオープンした「パンビ」は、地域密着型のパン屋さんとして、地元の人々に愛されています。地元の食材にこだわり、毎日店内で生地から手作りされるパンは、温かい食卓を彩ります。
店内に入ると、焼きたてパンの芳醇な香りが食欲をそそります。パンビのパンは、オリジナルブレンドの小麦粉を使い、パンの種類ごとに小麦粉を変えて、それぞれのパンの風味を引き出しています。自家製フィリングもこだわり、信州の新鮮な食材を使った季節のパンも楽しめます。
ベーカリーパンビの牛乳パンはこれだ！
パンビオリジナルのキャラクターがプリントされたパッケージは、思わず手に取りたくなる可愛らしいルックス。パッケージを開けると現れるのは、小さすぎず、大きすぎず、ちょうど良いサイズ感のツヤツヤな牛乳パンです。
ふわふわのパン生地に包まれたミルククリームは、口に入れた瞬間、とろけるようななめらかさ。ミルクの風味が口いっぱいに広がり、幸せな気分にさせてくれます。しつこくない優しい甘さは、大人から子どもまで、幅広い世代に愛されること間違いなし。
＜牛乳パンデータ＞
- ふかふか度：★★★★★
- クリーム度：★★★☆☆
- 甘さ：★★★★☆
- ボリューム：★★☆☆☆
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県上田市踏入2-1154-4 |
|---|---|
| 問合先 | 0268-75-6686 |
| 営業時間 | 9～19時（なくなり次第閉店） |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | 信濃国分寺駅から徒歩17分 |
| 駐車場 | あり（複数施設と共有） |
| URL |
ほかにも！おいしい牛乳パンをご紹介
小松パン店（松本市）
小松パン店は、大正11年創業の老舗パン屋さん。特に牛乳パンが人気で、午前中に売り切れることも。テレビで紹介されるなど、信州を代表するパン屋さんとして知られています。国宝・松本城から徒歩4分の場所にあり、地元の人はもちろん、観光客にも愛されています。
予約必至という牛乳パンはふわふわの生地にたっぷりのミルククリームが特徴。バニラの香りがほのかに香る、上品な甘さながら、クリームの量は他店の約5倍と、採算度外視のサイズ感は、食べ応えも満点。一度食べたら忘れられない、幻の牛乳パンです。
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県松本市大手4丁目9-13 |
|---|---|
| 問合先 | 0263-32-0172 |
| 営業時間 | 10～18時 |
| 定休日 | 日曜日、祝日、第1・3月曜日 |
| アクセス | 松本駅（お城口）から徒歩13分 |
| 駐車場 | あり（2台） |
| URL | なし |
SWEET（安曇野市）
創業100年の歴史を持つスイートは、長野県内に4店舗を展開する老舗ベーカリー。長野県で初めて本格的なフランスパンを作ったことでも知られ、現在は安曇野市、松本市、塩尻市にベーカリーとカフェを展開しています。
そんなスイートの牛乳パンは、ふんわりしっとりとした食感と、甘さ控えめのミルククリームが絶妙なバランス。手で簡単に4つに分けられるので、シェアもしやすく、お土産にもぴったり。スタッフがデザインしたオリジナルパッケージも可愛らしく、贈り物にも喜ばれます。
＜販売店データ＞
| 住所 | 長野県安曇野市穂高843-1 |
|---|---|
| 問合先 | 0263-87-6977 |
| 営業時間 | 9〜18時（土・日曜、祝日 8〜18時） |
| 定休日 | 12月31日〜1月2日 |
| アクセス | 柏矢町駅から徒歩11分 |
| 駐車場 | あり（42台） |
| URL |
お気に入りの牛乳パンを見つけよう
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