大好評の「るるぶKids体験便」第6弾！
今回は、醤油蔵の見学と醤油づくりが楽しめる親子向け体験教室を開催します。工場見学が好きな親子はもちろん、ものづくりが好きな子、身近な食べ物のつくり方を知りたい子などにおすすめのイベントです。
開催日は2025年4月28日（月）。先着で募集しますので、応募はお早めに！
申し込み方法は？
下記外部フォーム（Peatix）からお申し込みください。
» 創業100年の醤油蔵見学と麹にふれる
親子で醤油づくり体験教室
参加申し込みはこちら
「創業100年の醤油蔵見学と麹にふれる 親子で醤油づくり体験教室」の内容
日本人にとって最も身近な調味料のひとつといっていい「醤油」。地域によって甘口・薄口など多彩な特色のある醤油ですが、今でもこだわりの方法で製造している企業が日本中にまだまだたくさんあります。
今回はそのなかでも、2023年に創業100年を迎えた、埼玉県の弓削多醤油さんと発酵デザイナーの小倉ヒラクさんがコラボ。「るるぶKids体験便」ならではの体験をお届けします！
当イベント限定！醤油蔵で発酵のようすを見学
普段は入れない弓削多醤油さんの醤油蔵に特別にお邪魔させていただき、発酵を続けるもろみの様子を間近で観察できます（発酵の様子は気温などによっても変わるため、はっきりとわからない場合もあります）。
また、弓削多醤油さんで使われているのは、100年間醤油を作り続けている歴史ある醤油桶。その全貌の見学も可能なので、ぜひ下から覗いてみて、大きさや匂いを五感で感じてみてください。
工場では麹ができる工程や、発酵したもろみを搾る職人技も見学できます。ホンモノの現場にドキドキ！
麹について楽しく学べるレクチャータイム
醤油づくりに欠かせないのが麹菌。発酵のスペシャリストである小倉ヒラクさんと、麹について歌っておどってレクチャータイム。一緒に楽しく学びましょう♪
色んな醤油の違いがわかる!?試食タイムもありますよ。
おうちで育てる醤油の仕込み
醤油蔵を見学して麹について理解を深めたら、みんなで2リットルの醤油を仕込みましょう。
醤油は仕込んでから完成するまでなんと1年がかり。混ぜたり見守ったりと、おうちに帰って親子で育てる楽しみもあります。他にも、みんなでしぼった醤油（360ml）のお持ち帰りもあって盛りだくさんの2時間です！
講師：小倉ヒラクさん
発酵デザイナー。「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者とプロジェクトを展開。2020年4月に下北沢に店舗「発酵デパートメント」オープン。著書に『発酵文化人類学』『アジア発酵紀行』など。YBSラジオ「発酵兄妹のCOZY TALK」、Podcast「#ただいま発酵中」パーソナリティ。
» 小倉ヒラクInstagram
弓削多醤油について
埼玉県坂戸市に本社があり、2023年で創業100周年。火入れや菌のろ過をしない「生醤油」を、日本ではじめて販売した会社です。
長年の歴史が詰まった木桶に住み着く醤油の菌を生きたままビン詰めするので、味はとってもまろやか。ほかにも家の料理がぐんとおいしくなる醤油のレパートリーが豊富なので、気になる1本があるだけでも、毎日の食事がきっと楽しくなるはず。
発酵について学ぼう♪詳しくはこちらの記事でご紹介
» 発酵って何？図でわかりやすく解説！
» 発酵食品の代表例をマップで紹介
「食べて学んでおうちで観察 みそづくり体験教室」イベントレポート
» 発酵や味噌がテーマ！学んで踊る「味噌づくり」ワークショップ
「るるぶKids体験便」その他過去のイベントレポート
» 親子経済教室！東京証券取引所×るるぶKids読者限定イベント
» 野菜を料理＆アートで楽しく学ぶワークショップ！
» 夜の鉄道博物館を貸し切り！「てっぱくナイト」
イベント概要
日程
2025年4月28日（月）
時間
13～15時
※2時間程度を予定
会場
弓削多醤油 醤遊王国 本店
費用
親子券4800円
注意点
・親子券1枚につき、参加は「保護者2名お子さま1名」までとさせていただきます。大人のみの参加はご遠慮ください。
醤油の仕込みは、親子券1枚につき1セットの配布です。お子さま2名で参加ご希望の場合は、親子券を2枚ご購入ください。
・ベビーカーでの来場は可能ですが、イベント会場までは階段があります。また、会場では折りたたんでご参加ください。
・駐車場がございますので、当日は車でのご来場をおすすめしております。
・醤油蔵の一部通路は大変狭くなっております。お子さまが落下する危険があるため、走らないようご注意ください。
・保護者はお子さまの後ろで立ち見でご参加いただく可能性がございます。予めご了承ください。
・申込後のキャンセルは不可となります。
対象年齢
5歳（年長クラス）～小学校6年生程度と保護者
募集期間
2025年3月25日（火）～先着順
申込方法
いずれの時間帯も専用フォーム（Peatix）からお申し込みください。
応募要項
- 申込後のキャンセルは不可となります（参加費の返金はお受けいたしかねます）。ただし、主催者側の事情による中止の場合など例外があります。詳しくはPeatixの「特定商取引法に基づく表記 」をご覧ください。
- 定員になり次第、チケット販売を終了させていただきます。
- 購入者以外のチケットの共有は禁止します。
- イベント申込時、当日の連絡や照会の為に住所、名前、電話番号、メールアドレス、お子さまの年齢をお伺いします。
- 当日の様子はWebメディア『るるぶKids』での掲載やInstagramでの投稿を予定しています。写真や動画に写り込む可能性がありますことご承知おきください。
- イベント実施中の録音・録画はご遠慮ください。
- イベント実施中の内容をSNSなど他メディアでご紹介することはご遠慮ください。
- 本企画の応募における、エラー、ネットワークの中断、データ消失、不具合、遅延、応募内容の改ざん、ネットワーク回線の喪失などについて、主催者である当社はその責任を一切負いません。また本企画へ応募するための投稿において、使用機器に問題が生じ損害があったとしても、主催者である当社はその責任を一切負いません。
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