子どもとBBQクッキング！準備から楽しい年齢別メニュー＆デザートが満載

2019年10月17日

バーベキューを楽しめる季節がやってきました。心地よい風、澄みきった秋空のもと、解放感にひたりながら、わいわい食べるのはまた格別ですね。バーベキューは、戸外で食べるだけでなく、食材の準備から調理、食事までのプロセスを子どもと一緒にできるのが特徴。ママ＆パパだけでするのではなく、子どもも巻き込んで一緒に楽しみませんか。年齢別お手伝いから見たバーべキューの魅力を、こども発達学の先生に伺いました。年齢別のおすすめメニューや、子どもとのバーベキューで欠かせないデザートメニューも満載です！

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監修／和洋女子大学・伊瀬玲奈先生
和洋女子大学人文学部こども発達学科准教授。保育学が専門で、保育者をめざす学生への指導だけでなく、保育所・こども園の先生方への指導・助言も行っている。

BBQクッキングを子どもと一緒にすることの意外な効果って？
BBQクッキングを始める前に
【3～4歳におすすめ】食材を混ぜたり、のせたりメニュー
【5～6歳におすすめ】食材をちぎったり、さしたりメニュー
【7歳以上におすすめ】仕上げやホイル焼きで1品も
子どもも大好き！やきやきデザート
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BBQクッキングを子どもと一緒にすることの意外な効果って？

“食べる”だけじゃない！プロセスも一緒に楽しめる！

同じ戸外でもバーベキューが花見やピクニックとは違うのは、“食べる”という結果を楽しむだけではないところ。食材の準備から調理、食事、食べたあとは片づけと、“食べる”前後のプロセスも子どもと共有でき、協力して何かをしたり、子どもの育ちを見守ったりできる時間がたっぷりとれるのが魅力です。

ゴミの分別など、社会性を学び育てるチャンス！

公園や河原など、公共の場所で楽しむことも多いバーベキュー。たとえばゴミ出しのマナーでは、「これは燃えるゴミ？燃えないゴミ？」「できるだけ小さくしてから捨てよう」などといった会話が自然と生まれるはず。こうしたコミュニケーションは、社会のマナーや環境を大切にする意識を知らせるチャンスでもあります。

BBQクッキングを始める前に

子どもを危険にさらさない工夫を！

バーベキュー場では、家庭のキッチンにように、火が出る場所や刃物のある場所が定位置ではないなど、危険と隣り合わせであることを常に頭に入れておきましょう。開放感の中、子どもが思いがけない行動をする可能性もあります。レジャーシートや、子ども専用のイスやテーブルなどで、子どもの居場所を決めると、子どもの動きを把握しやすくなり安心です。お手伝いでの火や刃物の扱いは、家庭でのお手伝いですでに使い慣れていることが前提。戸外でいきなり挑戦するのは危険です。事前に家庭でもお手伝いをしてもらい、「バーベキューでもお願いするね」と伝えておくと、楽しみにしながらお手伝いができます。